2019 춘계 레스토랑위크(中国餐厅周)가 3월 14일부터 24일까지 열린다. DiningCity가 주최하는 레스토랑위크는 고급 음식점의 요리를 평소보다 저렴한 가격으로 즐길 수 있다는 점에서 수많은 미식가들의 사랑을 받고 있다. 해마다 2회 상하이, 베이징, 광저우, 선전, 항저우, 쑤저우, 청두 등 7개 도시에서 개최된다.
DiningCity는 중고급 요리점들의 안내서 및 예약 플랫폼으로 중국본토에는 2009년 진입했다. 사용자들은 DiningCity 플랫폼을 통해 음식점 소개, 사용자들의 평가와 음식점 이미지 등 정보를 확인하고 자신이 좋아하는 음식점을 찾아 온라인에서 예약하거나 취소할 수 있다. 또 '딩리성(订立省)' 서비스를 통해 시간대별로 최대 50%의 우대혜택을 받을 수도 있다.
DiningCity회원으로 가입할 경우 '베스트 회원 음식점(精选会员餐厅)'에서 환영주(酒)를 증정받거나 우선적으로 창가 좌석을 배정받는 등 특별한 혜택을 받을 수 있다.
올해로 10년째를 맞는 레스토랑위크에는 450여개 음식점들이 참가해 미식가들의 입을 즐겁게 해줄 예정이다. 특히, 평소에 비해 더욱 저렴한 가격으로 고급 음식을 즐길 수 있다는 것은 무엇보다도 미식가들을 설레게 한다.
특별한 엘리트(Elite) 메뉴만 음식점이 스스로 가격을 정하고 A~C 3종 패키지 메뉴는 가격이 정해진다. 올해 패키지 메뉴 가격은 A패키지가 138위안(런치)/288위안(디너)이고 B패키지는 108위안(런치)/198위안(디너), C패키지는 78위안(런치)/118위안(디너)로 정해졌다.
올해는 또 호주 프리미엄 와인 브랜드인 울프 블라스(WOLF BLASS)를 공식 와인으로 선정했다. 레스토랑위크 기간 50여개 음식점에서 울프 블라스의 와인을 맛볼 수 있다. 상하이의 The Pine(瑞金宾馆), 璞本 by Jeremy Leung 등 음식점에도 울프 블라스 와인이 준비돼 있다. 울프 블라스 와인을 맛볼 수 있는 음식점은 이름밑에 별도의 표기가 돼있어 확인이 쉽다.
레스토랑위크 기간 일부 엘리트 패키지를 선택한 고객들에게는 1인당 2015년산 와인 1잔이 증정된다. 또 일부 A패키지와 B패키지 요리를 선택한 고객들은 50위안을 추가하면 Private release 와인 한잔을, 300위안을 추가하면 와인 한병을 받을 수 있다.
음식점 예약은 공식 사이트(https://restaurantweek.diningcity.cn/lang/zh)에서 음식점 정보를 확인하고 예약하거나 휴대폰에서 DiningCity 공공계정을 추가하면 레스토랑위크에 참가하는 음식점 정보와 추천 음식점 등 정보를 검색할 수 있고 곧바로 예약이 가능하다. 이밖에 레스토랑위크는 전화예약이 불가하다. 만일 수많은 음식점 가운데서 어떤 음식점을 선택해야 할지 고민된다면 메인화면에서 '查看餐厅(음식점 보기)'를 눌러보자.
가성비 최고 음식점, 가장 핫한 음식점, 풍경이 아름다운 음식점, 대중적인 음식점, 자녀와 함께 가기 좋은 음식점, 고급 음식점, 와이탄 인근 음식점, 비즈니스 런치, 유명 중국음식점, 일본요리, 건강을 위한 선택 등 다양한 카테고리에서 자신에게 꼭 맞는 음식점을 찾기가 그다지 어렵지 않을 것이다.
뿐만 아니라 지역별로 음식점을 검색할 수도 있고 유명 관광지 주변 음식점, 또는 요리별로 유명 음식점을 검색할 수도 있다.
이밖에 친구를 모아 포인트를 적립하면 무료 식사를 할 수 있는 기회를 얻을 수 있다. 3월 4일~24일 '0元享餐厅周' 행사를 통해 포인트 적립을 가장 많이 한 60명은 무료로 디너를 즐길 수 있는 기회를 잡을 수 있다. 포인트를 얻을 수 있는 방법은 두가지로, 자신이 직접 음식점을 예약할 경우 10포인트를 받을 수 있고 자신이 보낸 링크를 통해 친구가 음식점을 예약할 경우에도 자신과 친구 모두 10포인트씩 받을 수 있다.
<평점이 높은 추천 음식점>
칭시후이(菁禧荟 虹桥店） ▲长宁区虹桥路1665号B5幢别墅 ▲ELITE 1인당 698위안, 4명부터 예약 가능 ▲평점 10점 미슐랭 1스타 음식점이다. 2015년 개업한 음식점으로 요란스럽지 않은 화려한 인테리어로 홍차오 지역 비즈니스, 가족, 친구들과의 모임장소로 애용되는 곳이다.
미식가들이 선호하는 음식점인 이곳은 전통적인 차오저우 요리(潮州菜) 조리법에 새로운 요소들을 가미한 퓨전 음식들로 색다른 미각을 선사한다. 미식계에 새롭게 탄생한 '신 차오저우차이(新派潮州菜)'의 대표적인 음식점이라 할 수 있다.
Pedra Alta法贝纳西餐(陆家嘴店) ▲浦东新区滨江大道1777号，江边103
▲A패키지: 런치 138위안, 디너 288위안
▲평점: 10점 Pedra Alta는 프랑스에서 시작됐으며 전통적인 지중해 해산물요리를 선보인다. 세계 각지에 체인점을 갖고 있으며 미식가들의 사랑을 받는 명실상부한 스타 음식점이다.
아낌없이 풍성하게 나오는 해산물요리와 신선하고 건강한 식재료, 거기에 5스타급 서비스까지 어우러져 호평을 받고 있다. 40년동안 Pedra Alta는 줄곧 가장 원시적인 요리방법으로 가장 정통적인 맛을 살리기 위해 노력하고 있다.
莫赛克（索菲特海仑宾馆） ▲黄浦区南京东路505号索菲特海仑宾馆2楼(近福建中路)
▲A패키지: 런치 138위안, 디너 288위안
▲평점: 10점 유기농 식재료들로 만든 맛깔스러운 음식들과 함께 창가 테이블에서 난징루 보행거리의 풍경을 바라보며 여유있는 식사를 즐길 수 있다.
조식, 런치, 디너, 뷔폐 등 아침부터 저녁 늦게까지 식사가 제공된다.
▲黄浦区云南中路270号3楼
▲B패키지: 런치 108위안, 디너 198위안
▲평점: 10점 이곳은 대형 동물 표본들로 이루어진 박물관을 테마로 한 음식점이다. 지중해 요리를 기본으로 야생의 멋과 맛을 살린 요리들이 특징이다.
▲长宁路88号长宁八八中心4楼
▲B패키지: 런치 108위안, 디너 198위안
▲평점: 10점
중국식과 서양식이 어우러진 독창적인 요리를 선보이는 음식점이다.
중국TV 프로그램인 ‘싱상(星尚人气美食)’에서 소개된 닭고기 요리인 ‘두자지(度假鸡)’는 매일 10마리를 한정적으로 판매하고 있다. 먹기 아까울 정도로 정교하게 만든 디저트와 커피, 생과일 주스, 맥주, 와인, 음료 등이 준비돼 있다.
위안웨이톈콩파찬팅(鸢尾天空法餐厅) 静安区西藏北路198号大悦城北楼802-11
▲B패키지: 런치 108위안, 디너 198위안
▲평점: 10점 중국 최초로 대관람차를 테마로 한 상업시설인 징안 다웨청(静安大悦城)에 자리잡고 있다. 흰색과 청색 계열의 심플한 유럽풍 디자인이 산뜻하면서도 세련된 느낌을 준다. 음식, 환경, 서비스 모두 만족스럽다는 고객 평가를 받고 있다.
▲黄浦区九江路168号1楼3号铺 近江西中路
▲A패키지: 런치 138위안, 디너 288위안
▲평점: 10점 스페인의 낭만, 열정, 우아함이 묻어나는 음식점이다. 각종 신선한 식재료들로 만들어진 전통적인 스페인 요리와 주방장의 중식-서양식 요리에 대한 이해가 어우러져 탄생한 요리들을 맛볼 수 있다.
Pizza Marzano玛尚诺(虹桥天地店) ▲闵行区申长路888弄1号楼虹桥新天地B1楼01室
▲C패키지: 런치 78위안, 디너 118위안
▲평점: 10점 1960년대 영국의 Peter Boizot 훈작이 이탈리아 여행 시 한 피자집에서 줄무늬 옷을 입은 요리사가 반죽을 공중으로 날리는 고난도 기술을 구사하는 것을 보게 됐다.
이 모습에 매료된 훈작은 1965년 영국으로 돌아가 PizzaExpress 브랜드를 만들었는데 반세기에 걸쳐 세계에서 유명한 이탈리아 요리점이 됐다.
Pizza Marzano는 전세계에 650개의 점포를 갖고 있으며 상하이에도 다수의 점포들을 보유하고 있다. 이곳은 약 3분의 1의 식재료를 수입한다. 그 이유는 유럽의 오리지널 피자의 맛을 세계 어디서든 맛볼 수 있도록 하기 위해서다.
푸루(富鹿) ▲静安区巨鹿路758号1号楼4楼
▲A패키지: 런치 138위안, 디너 288위안
▲평점: 10점 미슐랭 스타 요리사가 홍콩식에 서양식 요리법을 가미해 만든 새로운 광동식(创新粤菜) 요리이다. 중국식 요리법에 서양식 요리에서 흔히 볼수 있는 불에 굽는 조리법과 밀폐된 곳에서 굽는 조리법을 더해 요리에 영혼을 불어넣었다는 평을 받는다.
L'Atelier de Joël Robuchon ▲黄浦区 中山东一路18号外滩十八号3楼, 近南京东路
▲ELITE 런치 688위안, 디너 688위안
▲평점: 9.3점 프랑스 요리계의 전설적인 인물로 꼽히는 Joël Robuchon이 3년 전 중국에 문을 연 첫 음식점이다. 음식점은 개업 6개월 만에 미슐랭 2스타 음식점의 영예를 안았다. 상하이음식점은 개방형 주방으로, 가운데 요리대를 중심으로 주변에 32개의 좌석이 빙 둘러있다.
오픈식 주방에는 수십개의 유리병들이 진열돼 있는데 그 안에는 신선한 식재료들로 가득차 있다. 병 속의 식재료는 매일 교체되며 음식을 즐기는 고객들은 신선한 식재료에서 오는 건강을 입안 가득 느낄 수 있다. 이곳에는 황푸강의 아름다운 풍경이 바라보이는 룸도 있어 낭만적이고 오붓한 식사를 즐기기 좋다.
莲·怀石料理 ▲黄浦区 中山东二路58号 外滩SOHO B1层41室
▲B패키지: 런치 108위안, 디너 198위안
▲평점: 10점
음식점 곳곳에서 일본 전통적인 분위기가 물씬한 장식품들이 눈에 들어온다. 요리사의 정교하면서도 빠른 손놀림을 감상하면서 친구와 함께, 또는 비즈니스차 찾아도 손색이 없는 곳이다. 조용한 룸도 마련이 돼 있다.
▲徐汇区天平路320弄22号
▲ELITE 런치 388위안, 디너 588위안
▲평점: 7점 樱久让Omakase가 위치한 곳은 옛날 양식 건물이다. 예술관처럼 보이는 건물 외관에서 일식 요리점이 전혀 연상되지 않는, 마치 숨어있는 보석을 찾은 듯한 기분이 들게 하는 곳이다. 실내 공간 활용이나 디자인, 식재료 등에서 모두 엄격하기로 소문이 나있다. 일본에서 공수해온 최정상급 식재료들로 그 계절에 맞는 요리만을 고집한다.
실내 디자인은 상하이엑스포 상하이관 설계를 맡은 쑨톈원(孙天文)의 손에서 탄생했다. 하늘에서 흩날리는 벚꽃의 황홀한 순간을 그대로 옮겨다 놓은듯한 디자인이 낭만을 더한다.
출처: 상하이방
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