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| 중국의맛 > 중국음식 > 산동요리 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 양창탕(羊肠汤)은 산동성의 특색 음식으로 손꼽힌다. 매년 겨울철이면 골목마다 양창탕(羊肠汤)을 파는 상인들을 만나 볼 수 있다. 양창탕(羊肠汤)은 양고기 내장을 푹 삶은 후 튀긴 고추를 갈아 만든 고추기름(辣椒油)을 넣고 그위에 샹차이(香菜)를 송송 썰어 넣어 얹으면 완성된다. 이 음식이 언제부터 유래됐는지 기록이 없지만 80년대 후반부터는 양창탕을 전문 판매하는 음식점이 곳곳에 생겨나기 시작했다. 양이 풍부하고 저렴해 서민들의 사랑을 받았다 특히 더저... [더보기] | ||||||||||||||||||||||||||||||
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