중국의 맛

好韓國 | 好人才 펀팟ㅣ라이프ㅣ교육ㅣ부동산ㅣ커뮤니티ㅣ비즈ㅣ취업 ㅣ쇼핑

차는 크게 녹차, 홍차, 청차, 백차, 흑차, 황차로 분류되는데 이는 차나무에서 수확한 찻잎을 가공해 만든 차를 색에 따라 분류한 것으로 보통 사용되는 재료가 단일한 것이 특징이다. 이와 달리 효능차는 한가지 혹은 그 이상의 재료를 약효와 효능에 따라 잘 배합하여 만든 차를 말하며 약차(药茶)라고도 불린다.

중국 고대 의학서적인 ‘황디네이징(黄帝内经)’에는 계절에 따라 효능차를 만드는 방법과, 마시는 법, 효능에 대해 자세히 기록하고 있어 중국이 오래전부터 차의 효능에 대한 연구를 진행해왔음을 보여주고 있다.

최근 중국인들이 자주 마시는 효능차로는 메이구이화차(玫瑰花茶), 허산주차(荷楂菊茶:국화꽃, 련꽃, 산사로 만든 차), 구기자차, 당귀차, 결명자차(決明子)가 있다.

이전글 : 결명자차(决明子茶)

다음글 : 모리화차(茉莉花茶)