류안과펜(六安瓜片)은 중국 10대 명차의 하나로 줄여서 과펜(瓜片)이라고도 불리운다. 과펜(瓜片)은 안후이(安徽)성 류안(六安)에서 재배되는 녹차의 일종으로 당나라 때는 루저우류안차(庐州六安茶)로 불렸고, 명나라 때는 류안과펜(六安瓜片)이라 불렸으며 청나라 시기에는 궐에서 사용된 최상급 차이다.
류안과펜(六安瓜片)은 단면이 평평하게 곧고 주변은 휘어진 모양이 해바라기씨와 비슷하며 잎은 초록색을 띠고 광택이 있다. 찻물은 맑고 향기가 그윽하며 맛은 진하고 황녹색을 띤다.
1.영양가치가 높다
류안과펜(六安瓜片)의 광합성작용 시간이 길어 찻잎속에 축적된 영양성분이 많아 녹차 중 영양가치가 가장 높다.
2.노화방지 효과
류안과펜(六安瓜片)은 항산화제를 함유해 노화 방지 효과가 있다.
3.세균 억제 효과
연구결과 류안과펜(六安瓜片)속 카데킨은 인체의 일부 세균을 억제하지만 장내 유익한 균의 번식을 손상시키지 않기때문에 장 세척 효과가 있다.
4.강혈지 효과
류안과펜(六安瓜片)이 함유한 플라본은 항산화효과가 있어 혈액 뭉침이나 심혈관질환 예방 효과가 있다.
5. 다이어트 효과
류안과펜(六安瓜片)이 함유한 디오필린 및 카페인 등은 지방분해에 유리한 성분들을 활성화 하는 효능이 있어 다이어트 효과가 있다.
6.충치예방, 구취제거 효과
류안과펜(六安瓜片)은 불소를 함유하고 카데킨은 충치예방효과가 있어 치주염 예방효과가 있으며 류안과펜(六安瓜片)속 탄닌은 살균작용이 있어 음식세균의 번식을 억제해 구취예방효과도 있다.
7.암 예방 효과
류안과펜(六安瓜片)은 일부 암 예방 효과가 있다.
8.미백 및 자외선 차단 효과
동물을 실험으로 연구한 결과 류안과펜(六安瓜片)속 카데킨은 UV-B로 인한 피부암 억제효과가 있다.
9.류안과펜(六安瓜片)은 소화 불량 개선 효과가 있고 설사할때 마시면 증세 완화 효과가 있다. | 
[중국음식] 
