루산윈우(庐山云雾)의 개요
루산윈우(庐山云雾)는 쟝시(江西)성 루산(庐山)에서 재배되는 발효 녹차로 중국 10대 명차 중 하나이다. 루산윈우(庐山云雾)는 맛이 진하고 빛이 고우며 향이 좋고 찻물이 맑은 것으로 명성이 높다.
루산윈우(庐山云雾)의 역사 
역사 자료에 따르면 루산(庐山)차는 한나라 시기부터 재배되기 시작해 북송시기 한동안은 공물로 사용되었으며 1951년에 루산윈우(庐山云雾)는 해외시장에서 판매되기 시작했고 많은 사랑을 받아왔다.
1971년, 루산윈우(庐山云雾)는 중국 녹차중의 특종 명차로 뽑혔고 1982년에 쟝시성 8대 명차 중 1위, 중국 명차 선발 행사에서 중국 명차로 선정되었다. 1985년에 중국 우수 품질 제품 선발 행사에서 은상을 받고 1989년에 중국식품박람회에서 금상을 받았다.
루산윈우(庐山云雾)의 효능
루산(庐山)의 서늘하고 안개가 많으며 해가 직사하는 시간이 짧은 기후조건의 영향으로 루산윈우(庐山云雾)의 잎은 두껍고 보슴털이 많으며 오래동안 우려도 맛을 유지할 수 있다. 또한 비타민을 많이 함유해 머리를 맑게 하고 설사를 멈추게 하며 소화에도 도움이 될 뿐만 아니라 살균 해독 효과도 있어 장염을 방지하고 궤혈병 예방 기능도 있다.
루산윈우(庐山云雾)의 설화 
화권산(花果山)의 왕 손오공은 매일 먹는 과일, 술 등에 만족하지 못하고 옥황대제와 왕무냥냥이 마셨던 차를 마셔보고 싶은 생각이 들었다.
손오공은 구름을 타고 하늘을 날아오르면서 우연히 쥬저우난궈（九洲南国）의 차밭을 발견하게 되었다. 화궈산(花果山)에 차나무를 심고 싶은 손오공이 차의 씨를 어떻게 채집해야 하는지 고민하고 있던 시점에 지나가던 다정새들은 손오공의 고민을 듣고 차씨를 입에 물어 화궈산(花果山)까지 운반해 주기로 했다.
화궈산(花果山)으로 운반하던 도중에 루산(庐山) 상공에서 선두를 날던 새는 루산(庐山)의 아름다운 풍경에 저도 몰래 노래를 흥얼거렸는데 뒤에서 날던 새들도 같이 노래를 흥얼거리면서 새들이 입에 물렸던 차씨가 모두 루산(庐山)의 암석사이에 떨어지게 되었다. 그때부터 안개가 자욱히 낀 루산(庐山)에서 차나무들이 자라났고 루산윈우(庐山云雾)차가 재배되기 시작했다고 한다.
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[중국음식] 
