쥬컹마오젠(鸠坑毛尖)의 특징
쥬컹마오젠(鸠坑毛尖은 춘안(淳安)의 명차로 ‘쥬컹중(鸠坑种)’의 잎을 원료로 제작된다
모양이 곧고 부르스름한 색깔을 띄며 보슴털이 살짝 덮여 있다. 쥬컹마오젠鸠坑毛尖)의 찻물은 시원한 향이 있고 오래 지속되며 맛은 진하고 여러번 우려마셔도 맛이 신선하다.
찻물은 맑은 노란색을 띄며 찻물은 잎사귀는 황녹색이며 싹은 튼튼하고 밝은 황녹색을 띄며 은호가 길고 선명하며 찻잎은 밤향이 난다. 
쥬컹마오젠(鸠坑毛尖)의 효능
1.노화방지
항산화제를 함유해 노화방지 효과가 있다.
2.항균
카테킨을 함유해 인체에 해로운 세균을 억제하는 효과가 있으며 장내 유익균의 번식을 막지 않기때문에 장 청소 기능이 있다.
3.강혈지
카테킨은 혈액중 콜레스트롤과 트리글리세리드의 량을 통제하는 동시에 혈소판을 응결하고 동경맥화의 발병율을 낮추는 효과가 있다. 또한 폴라본의 유도체를 함유해 항산화작용이 있어 혈액, 혈소판이 뭉치는 것을 방지하고 심혈관질환을 예방하는 효과가 있다.
4.다이어트
디오필린과 카페인을 함유해 지방 축적을 줄여 다이어트 효과가 있다.
5.소화불량 개선
최근 몇년동안의 연구 결과 쥬컹마오젠鸠坑毛尖)은 소화불량 개선에 효과가 좋으며 설사시 음복하면 병세를 완화하는 효과가 있다.
쥬컹마오젠(鸠坑毛尖)의 역사
당나라 시기 루위(陆羽)의 ‘차경(茶经)’에 이미 쥬컹마오젠(鸠坑毛尖)이 기재되었고 ‘즈산이즈(雉山邑志)’와 ‘옌링즈(严陵志)’는 “춘안(淳安)에서 재배되는 차 중에 쥬컹(鸠坑)이 가장 좋으며 쥬컹(鸠坑)은 당나라 시기에 공물로 사용되었다거 기재했다. 
북송(北宋)시기 문학자 판중옌(范仲淹)은 “퉁루군(桐庐郡)에 갔더니 산의 반이 차나무였다”는 내용의 시를 쓴적이 있는데 시속의 퉁루군(桐庐郡)이 바로 현재 저쟝(浙江)성의 춘안(淳安)현을 가리킨다.
당나라 시기 문학가 리자오(李肇)의 ‘탕궈스부(唐国史补)’는 “후저우(湖州)의 구주즈순(顾渚紫笋), 창저우(常州)의 이싱즈순(义兴紫笋), 우저우(婺州)의 둥바이(东白), 무저우(睦州)의 쥬컹(鸠坑) 등은 남녀노소 모두 마실 수 있는 명품 차이다”고 기재했다.
20세가 80년대에 현지 사람들의 끊임없는 연구개발로 쥬컹마오젠(鸠坑毛尖)은 중국의 명차로 발전했다.
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[중국음식] 
