준이마오펑(遵义毛峰)은 구이저우성(贵州) 메이탄（湄潭）에서 재배되는 바늘모양의 발효녹차로 탄팡, 사칭, 러우녠, 수분 털기, 가늘게 비비기, 말리기 등 가공절차를 거쳐 제작된다.
준이마오펑(遵义毛峰)은 중국 해방후에 만들기 시작한 명차 중의 하나로 좋은 찻잎을 재배할수 있는 환경조건과 독특한 제작방식으로 이름을 알리게 되었다.
준이마오펑(遵义毛峰)이 재배되는 지역은 경사진 밭이 많고 차나무를 재배하는데 유리한 온도와 습도를 갖추고 있다.
준이마오펑(遵义毛峰)은 한겨울을 지난 차나무의 싹이 죽순마냥 자라는 청명절 전후 10일-15일사이에 잎을 따서 정밀한 가공을 거쳐 제작된다.
준이마오펑(遵义毛峰)은 1974년에 처음으로 제작 된후 국내외 인사들의 많은 사랑을 받아왔다.
준이마오펑(遵义毛峰)은 찻잎이 가늘고 팽팽하며 보송보송한 털이 있고 비취색을 띄며 광택이 난다. 그윽한 향이 오래 지속되고 찻물은 맑고 짙푸른 색을 띈다.
준이마오펑(遵义毛峰)의 팽팽하고 곧은 모양은 중국 전쟁시기 굴하지 않는 영웅의 기상을 상징하고 빛을 발사하는 듯한 하얀 보슴털은 준의회의정신을 상징하며 오래 지속되는 향은 대대로 전해온 홍군열사의 혁명정신을 상징한다.
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[중국음식] 
