중국의 맛

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한국인들에게 장미차로 불리는 메이구이화차(玫瑰花茶)는 장미꽃과 이파리를 가공해 만든 차로 짙은 향의 차와 옅은 향의 차로 구별된다.

장미는 오래전부터 중국인들 사이에서 고혈압, 고혈지, 심장병을 예방하고 통증을 완화시키는 효과가 있어 약재로 사용되었는데 중국 고대 저명한 의서인 ‘본초강목(本草纲目)’에도 중요한 약초로 기재되어 있다.

최근들어 장미차가 피부미용에 효과가 있다고 전해지면서 장미차를 찾는 여성들이 많아지고 있는데 중국에서 생산되는 장미차는 대부분 산동성에서 재배되는 핑인메이구이화(平阴玫瑰花)를 사용한다.

chunbo [2013-10-24]

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