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| 중국의맛 > 중국음식 > 사천요리 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 중국음식점에서 가장 인기 많은 메뉴 하면 쟈창더우푸(家常豆腐),마라더우푸(麻辣豆腐), 마풔더푸후(麻婆豆腐)등이 있다. 이처럼 중국인들의 두부사랑은 한국인 못지 않다. 마풔더우푸(麻婆豆腐:마파두부)는 사천 청두(成都)에서 전해져 내려온 토속음식으로 청두(成都) 크고 작은 음식점에서 쉽게 찾아볼 수 있는 요리로 매콤한 맛을 좋아하는 한국인에게도 사랑 받는 요리 중 하나이다. 전하는 얘기에 따르면 마풔더우푸(麻婆豆腐:마파두부)는 청나라시기 천선푸(陈森福)라는 상인이 아내 리우(柳)씨와 함... [더보기] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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